Sfogliatrice per pasta
Panoramica del prodotto
La sfogliatrice è una macchina ad alte-prestazioni progettata per semplificare la preparazione dell'impasto per prodotti di pasticceria e pasta frolla. Con un motore da 0,75 kW, compatibilità versatile con il voltaggio (220 V/380 V 50 Hz) e un ampio piano di lavoro da 520 mm, offre una stesura precisa e uniforme dell'impasto-migliorando la consistenza della pasta frolla, biscotti e altri prodotti da forno più friabili e consistenti. Ideale per panifici, pasticcerie e fabbriche di snack, sostituisce l'arrotolamento manuale per risparmiare tempo e garantire risultati di qualità-professionale.
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Parametro |
Dettagli |
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Prodotti applicabili |
Frollini, pasticceria, biscotti e altri prodotti da forno a base di pasta- |
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Voltaggio |
220 V/380 V 50 Hz |
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Energia |
0,75 kW |
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Larghezza del tavolo di lavoro |
520 mm |
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Dimensioni |
2140×955×1285mm |
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Peso netto |
220kg |
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Funzione fondamentale |
Stenditura precisa e uniforme dell'impasto per una migliore consistenza della pasticceria |
Caratteristiche principali
Perfetto per pasta frolla e pasta frolla
Specializzata per stendere pasta frolla e pelli di pasticceria, la macchina applica una pressione uniforme per creare uno spessore liscio e uniforme. Questo processo migliora lo sviluppo del glutine (dove necessario) e garantisce una consistenza uniforme-con il risultato di pasticcini croccanti e teneri con una migliore sensazione in bocca rispetto all'impasto steso manualmente.
Rotolamento preciso e regolabile
Il tavolo da lavoro largo 520 mm- è adatto a grandi lotti di impasto, mentre le impostazioni di spessore regolabili (personalizzabili in base alle esigenze della tua ricetta) ti consentono di ottenere uno spessore esatto dell'impasto-da sottili sfoglie di pasta frolla a basi di pasta frolla più spesse.
Design robusto e-facile da usare
Prestazioni stabili: Il peso di 220 kg riduce al minimo le vibrazioni durante il funzionamento, garantendo un rotolamento costante e riducendo la distorsione dell'impasto.
Voltaggio versatile: Compatibile con alimentatori da 220 V o 380 V, adatto a diverse configurazioni di fabbrica e officina.
Funzionamento facile: I controlli intuitivi semplificano la regolazione della velocità e dello spessore di laminazione, richiedendo una formazione minima per il personale.
Costruzione durevole: La struttura-per impieghi gravosi garantisce un utilizzo a lungo-termine, anche con una produzione giornaliera di-volumi elevati.
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