Descrizione

Parametri tecnici

Introduzione

ILMochi Cookie Machineè un sofisticato dispositivo automatizzato progettato per semplificare la produzione di cookie Mochi, fondendo tradizionali trame asiatiche con moderna innovazione da forno. Questa macchina gestisce in modo efficiente l'intero processo, dalla preparazione dell'impasto al riempimento e alla modellatura precisi, garantendo una qualità costante e un'elevata produttività per le impostazioni artigianali e commerciali.

Come funziona

Caratteristiche e funzionalità chiave

Sistema di movimentazione a doppio materiale: dotato di tramogge indipendenti per impasto e ripieni, la macchina ospita una vasta gamma di ingredienti, tra cui pasta di riso glutinosa, gocce di cioccolato, briciole di formaggio, conserve di frutta e paste di fagioli dolci. Questa versatilità consente combinazioni di sapori personalizzabili, come matcha, cioccolato o variazioni di formaggio salato.

Tecnologia di avvolgimento di precisione: utilizza meccanismi avanzati di estrusione e formazione per racchiudere le otturazioni in uno strato mochi morbido e gommoso, garantendo spessore e consistenza uniformi. Il processo imita mantenendo l'efficienza.

Personalizzazione a più ombre: supporta vari stampi (ad es. Round, Cilindrico, lacrima) per creare diverse forme di cookie, adattandosi alle tendenze del mercato e alle preferenze dei consumatori. Gli attaccamenti opzionali come taglierini e rounder migliorano la flessibilità del design.

Design igienico e user-friendly: costruito con acciaio inossidabile per alimenti, la macchina soddisfa rigorosi standard sanitari. I suoi componenti modulari facilitano facilmente smontaggio e pulizia, minimizzando i tempi di inattività. Un'interfaccia touchscreen intuitiva consente agli operatori di regolare i parametri come il rapporto di riempimento, il peso e la velocità di modellatura con impostazioni programmabili.

Papa Hand imita la macchina per rivestimento di farina: questo equipaggiamento viene utilizzato per spolverare uniformemente la superficie del cibo con la farina, migliorando sia l'aspetto che il sapore del prodotto. La qualità del prodotto è aumentata e la polvere è più coerente quando il processo di polvere manuale viene imitato.

Applicazioni

Ideale per panetterie, catene di dessert e produttori di alimenti, la macchina soddisfa le esigenze globali di snack innovativi. Produce biscotti mochi stabili stabili con un equilibrio di esterni croccanti e interni gommosi, perfetti per imballaggi al dettaglio, caffè o minimarket.

Vantaggi

Efficienza: riduce i costi del lavoro automatizzando le attività ripetitive mantenendo una qualità costante.

Flessibilità: adattabile a diverse ricette, tra cui varianti senza glutine, vegane o premium.

Costi convenienti: prezzi competitivi con configurazioni scalabili per soddisfare le esigenze aziendali.

Innovazione: supporta tendenze emergenti come i cookie Mochi a microonde, in cui il ripieno si scioglie in un centro appiccicoso.

Conclusione

La macchina per cookie mochi colpa la tradizione e la tecnologia, offrendo una soluzione affidabile per le aziende che cercano di capitalizzare la crescente popolarità dei dessert di fusione. Con le sue prestazioni robuste, il design igienico e le capacità IoT, si rappresenta una pietra miliare per la moderna produzione di pasticceri, offrendo cookie di mochi premium in modo efficiente e coerente.